
Kakao Amazonia
100% kakaová hmota vzácné odrůdy Sacha (cacao fino de aroma). Nealkalizovaná, šetrně pražená, bez cukru a aditiv. Chuť ovocná, dřevitá, s tóny ořechů — jako horké kakao, rituální nápoj i do kuchyně.
- Fermentace v dřevěných boxech, sušení na slunci
- Pražení 120 °C / 20 min, 24 h konšování
- Z 250 g cca 7–10 porcí, z 50 g 1–2 šálky na ochutnání
- Příprava za pár minut
- Trvanlivost 365 dní, laboratorně ověřeno
Farma Native Sacha · rodina Buele a Guaman · Gualaquiza, Morona Santiago, Ekvádor















